メバル属の魚は、沿岸の岩礁域から大陸斜面までさまざまな深さに棲息し、多くの種類が存在する。本種・クロソイの仲間には、ムラソイ、ホシナシムラソイ、オオゴンムラソイ、アカブチムラソイ、メバル、タケノコメバル、ヨロイメバル、コウライヨロイメバル、キツネメバルなどがあり、一見しただけでは見分けにくいほど似通った種が多く、混称、誤称の原因になっている。
クロソイは、北海道以南の日本沿岸各地や朝鮮半島、中国に分布している。

クロソイの若魚は漁港や防波堤周辺で多く見られるが、成長すると潮通しのよい水深30m前後の岩場へ移動する。また、成魚は季節的な深浅移動を行い、春～夏には沿岸の浅場に、秋～冬には沖合の深場へ移動する。日没前後から集団で浮上し始め、活発に遊泳する。
クロソイは胎生魚で、卵巣内の胚発生の過程で親から栄養をもらい、仔魚の状態で産み出される。産出は、水温15℃前後の頃に日没から真夜中にかけて、水深40m以浅の岩礁域で行われる。仔魚は帯状の寒天質に覆われて連なっているが、親魚が胸ビレや尾ビレでこの帯をあおり、仔魚を拡散させる。
１ヶ月で体長15㎜、１年後に10㎝、３年後に25㎝、５年後に35㎝前後へと成長する。寿命は10年ほどで、オスは２年前後、メスは３年前後から成熟し始める。
夜行性で、昼間は岩礁の割れ目などに単独で潜んで暗くなるのを待ち、日没後に集団でエサを捕食に出かける。肉食で、イカナゴやマイワシ、ウマズラハギなどを好み、そのほかにはアミ類や甲殻類、タコ類、イカ類、ゴカイなどの多毛類も摂餌する。15～20℃でもっとも活発に摂餌する。

投げ釣り、ウキ釣り、穴釣り（岩の隙間などに仕掛けを落として狙う釣り）、またルアーのメインターゲットとしても人気が高いクロソイ。大物を釣る場合は船釣りが有利だが、クロソイが着く根は極めて狭く、ときにはピンポイントのところもある。こうした根を釣らせるには、船頭の腕がものをいう。

【ルアーフィッシング】

クロソイが潜むのは、水深の浅いゴロタ場（大きな石や岩がゴロゴロと底に沈んでいる場所）や堤防のきわなど。ハイシーズン（釣りの盛期）は、ルアーにもどんどんアタック（食付く）してくるので、根掛かり（海底の岩などに仕掛けが引っ掛る事）を恐れずにタイト（ギリギリに）に泳がせよう。活性が高いときには、６～10㎝のフローティングミノー（水に浮く小魚型ルアー）、ゴロタ場では５㎝前後のポッパー（ボディ前部で水をはねて音を出すルアー）もおもしろい。ワーム（軟質プラスチック製のルアー）をゴロタの穴に落とし込んでも釣れる。２インチ（1インチ：約2.5㎝）前後のワームを２ｇ前後のジグヘッド（オモリの付いたワーム用の針）にセットして使用する。
図は、体長30㎝くらいまでのクロソイを狙うための仕掛け。ロッド（釣り竿）は、６フィート（1フィート：約30㎝）程度のロックフィッシュ（岩場に棲むカサゴやメバル・ソイなどの総称）用ロッドやバスロッドを使用する。ライン（釣り糸）はやや太めのナイロンライン８ポンド前後を使うと根ズレ（海底の岩に糸が擦れること）にも安心だ。

製品例
ミノープラグ
ワーム
ジグヘッド

【胴付き仕掛け】

船釣りの場合は、胴付き仕掛け（一番下にオモリが付く仕掛け）のエサ釣りが一般的だ。付けエサ（針に付けるエサ）
にサンマ、サバ、イカなどを使用するときは、幅１～２㎝、長さ８㎝くらいの短冊形にして、ハリにチョン掛け（エサの先端付近に針先を浅く刺す）する。コオナゴは１尾掛け（針に1尾丸ごと付ける）で、口の下から上へとハリを刺す。イワイソメやエラコ虫（釣りエサ用の虫の1種）は、ハリいっぱいに刺してハリ先を出し、３㎝ほど垂らすのが基本だ。
仕掛けを底まで沈めたら、イトを張り、ゆっくりと誘い上げ、沈め、たるませ、張り、誘い上げ、沈め……と、エサに動きを与えてクロソイの捕食意欲を刺激するのがコツ。アタリがあったら、即アワセ（アタリに対して即座にアワセる事）はせずにひと呼吸置いてエサを確実に食い込ませ、竿を立てる。アワセが早過ぎるとエサを食いちぎられ、遅いと根に潜られてしまうので注意。

ソイの仲間では、一番美味な魚とされる。塩焼きが一般的においしいが、白身で脂が乗っている時期はさっぱりとした口当たりで、刺身（写真）にも向いている。皮も美味なので、さっと熱湯をかけて表面だけ白く霜降り状にした松皮造りもよい。ひと煮立ちさせるとダシにウマミがよく出るので、鍋や味噌汁の具にしてもよい。煮付けは、火を通し過ぎると煮くずれしやすいので注意。
また、20㎝に満たない小振りのものは、頭を落とした状態か、または丸のまま唐揚げにするのがお勧めだ。これにあんかけをしたのもおいしい。